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礦泉水的英文直譯是春天之水，是賦有礦藏營養(yǎng)的健康之水，能給人帶來生命和生機(jī)。我國對飲用天然礦泉水的 界說是：從地下深處天然涌出的或人工發(fā)掘的、未受污染的地下礦水，含有一定量礦藏鹽、微量元素或二氧化碳?xì)怏w；在一般 情況下，其化學(xué)成份、流量、水溫等動態(tài)在天然波動范圍內(nèi)相對穩(wěn)定。我國礦泉水交易網(wǎng)稱70年代今后，天然礦泉水成為國際飲料消費(fèi)的干流； 我國礦泉水業(yè)始于80年代中后期，迄今已有10余年的前史。
純潔水***早源于“太空水”，即宇航人員通過凈化、提純等工序，在宇宙飛船艙內(nèi)循環(huán)運(yùn)用的水，這種水被用于 商業(yè)開發(fā)后，增加了一些工序，但在去除******等雜質(zhì)、質(zhì)量純潔的一起，也剔除了水中對人體有利的礦藏質(zhì)，長時間飲用易形成 人體礦藏質(zhì)缺少，引起疾病，絕大多數(shù)專家對其持否定態(tài)度。
原因何在？專家分析主要有以下幾個方面的原因：
礦泉水本錢高。礦泉水要通過國家有關(guān)部門和專家嚴(yán)厲判定，并按現(xiàn)行規(guī)范規(guī)矩的48個條件逐個衡量，有必要全 部合格；礦泉水水源一般都地處偏遠(yuǎn)，交通不便，故運(yùn)輸本錢高，難以拓荒較遠(yuǎn)的商場。而純潔水不受水源的約束，廠房可設(shè) 在任一交通興旺的城市，將原水處理后即可制成，并且純潔水出產(chǎn)企業(yè)能夠拼命壓低價格，礦泉水出產(chǎn)企業(yè)苦不堪言卻只能跟 著降價，利潤難保。
礦泉水所受約束頗多。飲用天然礦泉水早在1987年就發(fā)布了強(qiáng)制性國家規(guī)范，約束多要求嚴(yán)；純潔水出產(chǎn)企 業(yè)卻一向履行的是各自為陣的當(dāng)?shù)匦砸?guī)范，直到上一年才發(fā)布國家規(guī)范，本年元旦才正式施行。這就形成了不平等競賽。純潔水 大做水品稱號文章，以形形色色的水名求得商場認(rèn)可，還有些水廠設(shè)備簡陋，質(zhì)量難以確保。 純潔水大打廣告戰(zhàn)。雖然專家普遍以為飲用礦泉水比飲用純潔水對人體健康更有優(yōu)點(diǎn)，但純潔水企業(yè)依托廣告狂 轟濫炸，仍然在寬廣的商場上獲取極高的回報率。注定屬當(dāng)?shù)禺a(chǎn)品的礦泉水沒有實力投進(jìn)廣告，只能看著人家叫響 。
消費(fèi)者本質(zhì)原因。與興旺國家相比，我國的消費(fèi)者文化程度偏低，消費(fèi)心思很不成熟。首要，半數(shù)以上消費(fèi)者并 不知道礦泉水和純潔水有何區(qū)別。消費(fèi)實例表明，一些消費(fèi)者到冷飲攤點(diǎn)或商店要買一瓶礦泉水，店東拿給他一瓶純潔水，他 們卻并不介意，以為這就是他們要的“礦泉水”經(jīng)有意提示后，許多人還表明“都一樣”、“無所謂”。其次，消費(fèi)者過于盲 從廣告，簡單被其品牌形象所招引而改動對飲用水的觀點(diǎn)。還有一些消費(fèi)者爽性廣告吹什么他就買什么，追“潮 流”。
一些業(yè)內(nèi)人士以為礦泉水業(yè)目前的困難是暫時的———隨著商場規(guī)矩的不斷完善、商場發(fā)育的成熟，以及人們消 費(fèi)觀念的轉(zhuǎn)變，我國礦泉水仍將有一個巨大的開展空間。
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